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ディナー

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SALUMERIA
生ハム・サラミ

当店は本場パルマ、エミリアロマーニャ、フリウリ州のプロシュット・サラミや 幻の生ハム「クラテッロ・ディ・ズィべッロ」もご用意しております。

4種盛り合わせ L 1,600円 / S 800円
8種盛り合わせ L 2,800円 / S 1,400円
12種盛り合わせ L 4,000円 / S 2,000円
クラテッロ・ディ・ズィべッロ
幻の生ハム
1,200円
パルマ産24ヶ月熟成プロシュット 600円
パルマ産14ヶ月熟成プロシュット 600円
サンダニエーレ産24ヶ月熟成プロシュット 600円
イタリア産マトネラ(プロシュット) 300円
イタリア産ドライビーフスピース
長期熟成乾燥させた牛肉の生ハム
1,100円
イタリア産900日熟成生ハム 500円
コッパ ノストラーナ
豚の首の後ろ側の熟成生ハム
600円
グアンチャーレ
豚頰肉の熟成生ハム
600円
パンチェッタ
豚バラ肉の塩漬け、生ベーコン
500円
タルトゥフォ
トスカーナ産フェンネル入りのサラミ
600円
フィノッキーナ
トスカーナ産フェンネル入りのサラミ
500円
ナポリサラミ
ナポリ産唐辛子入りのサラミ
500円
ミラノサラミ
ミラノ産王道サラミ
500円
ウンゲレーゼ
豚頰肉の熟成生ハム
500円
モルタデッラ
エミリアロマーニャの伝統的なソーセージハム
400円
パンチェッタコッタ
味付け豚ばら肉をスチームオーブンで加熱したハム
300円

※表示価格は税抜です。

ANTIPASTO
前菜

フォカッチャ
毎日お店で手作りです!
100円
ブッラータチーズとマリネトマト、生ハム添え 1,800円
本日の鮮魚3種のカルパッチョ 1,500円
飴色玉ねぎのパンナコッタ 600円
フォアグラのムース メルバトースト添え 600円
本日のブルスケッタ 380円
フィレンツェ風 ギアラの煮込み 780円
桜えびと青のりのゼッポリ 500円
トスカーナ風 リボリータ 300円

※表示価格は税抜です。

Piatto di CARNE
熟成肉とジビエの薪炭火焼

蝦夷鹿肉のパテドカンパーニュ 900円
自家製鴨肉のソーセージ 900円
“特選和牛”静岡そだちの薪炭火焼 2,000円
蝦夷鹿肉の薪炭火焼 赤ワインソース 1,650円
鴨胸肉の薪炭火焼 イチジクソース 1,350円

※表示価格は税抜です。

Pizza
石窯ピッツァ

ハーフ&ハーフも可能です。スタッフまでお尋ねください。

チェリートマトとストラッチャテッラ
トマトソース、チェリートマト、ストラッチャテッラ、赤玉ねぎ
1,900円
マルゲリータD.O.C
トマトソース、グラナバダーノ、水牛モッツァレラ、バジル、ミニトマト
1,800円
クアトロフォルマッジォ
乳牛モッツァレラ、グラナバダーノ、ゴルゴンゾーラ、リコッタチーズ、蜂蜜
1,480円
イタリアハムとチーズのカルツォーネ
モルタデッラ、プロシュット、パンチェッタ、モッツァレラ、バジル
1,280円

※表示価格は税抜です。

Pasta e Risotto
パスタとリゾット

牛肉の煮込み ボローニャ風 1,280円
一杯丸ごとワタリガニのトマトクリーム 1,700円
本場のカルボナーラ ローマ風 1,400円
イタリア産ゴルゴンゾーラクリーム 1,300円
カラスミとフルーツトマト 1,400円
ポルチーニとスカモルツァチーズのリゾット 1,500円

※表示価格は税抜です。

Occusione perfetta
付け合わせ

グリル野菜 400円
マッシュポテト 300円
チーズ4種盛り合わせ 900円
グリーンサラダ 300円
イタリア産ルッコラ 300円
オリーブマリネとドライトマト 400円

※表示価格は税抜です。

Dolce
ドルチェ

自家製ティラミス 480円
丸ごと林檎とクランブルの窯焼き ジェラート添え 550円
ほうじ茶のブリュレ 500円
ピスタチオジェラート 380円

※表示価格は税抜です。

ご予約・お問い合わせ Reservation&Contact

ご予約・お問い合わせはこちらからどうぞ。
クラテッロ・ディ・ズィベッロと15種類以上の生ハムとジビエと熟成肉とワインのお店です。本場イタリアの生ハムを中心に、イタリア郷土料理に独自のエッセンスを加えた料理をご提供します。

「サルメリア」とは、イタリアに存在する生ハム・サラミを専門的に扱うお店のこと。
当店の生ハム・サラミは、専用の特大スライサーで切りたてをご提供します。
お客様には「別次元の美味しさ」を味わっていただきます。

〒144-0052 東京都大田区蒲田5-29-1 エクセルピア三番館1F
TEL: 03-6424-5734

【火曜日~金曜日】11:30~14:00(L.O.14:00)/17:00~23:00(L.O.22:00)
【土曜日】12:00~15:00(L.O.15:00)/17:00~23:00(L.O.22:00)
【日曜日】12:00~15:00(L.O.15:00)/17:00~22:00(L.O.21:00)
【定休日】月曜日※月曜日が祝日の場合、火曜日が定休日になります。
【席数】33席(貸切りも可能)
【個室】有り(2人、4人、6人、8人)
【禁煙・喫煙】完全禁煙(テラス席のみ喫煙可能)
【アクセス】JR・東急池上線・東急多摩川線蒲田駅から徒歩5分/京急本線・京急空港線京急蒲田駅から徒歩5分
【駐車場】無し(近隣のコインパーキングをご利用ください)
【クレジットカード】VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners