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料理メニュー (税込価格)
SALUMERIA
生ハム・サラミ
当店は本場パルマ、エミリアロマーニャ、フリウリ州のプロシュット・サラミや幻の生ハム「クラテッロ・ディ・ズィべッロ」もご用意しております。
| サルメリア3種盛り合わせ | ・L…1,800円 ・M…1,350円 ・S…900円 |
| サルメリア6種盛り合わせ | ・L…3,600円 ・M…2,700円 ・S…1,800円 |
| サルメリア9種盛り合わせ | ・L…5,400円 ・M…4,050円 ・S…2,700円 |
| ふわふわの生ハム パルマハム。豚腿肉の生ハム。本場の味をお楽しみください |
1,600円 |
| コッパ | 1000円 |
| グアンチャーレ 豚頬肉の熟成生ハム |
1000円 |
| フィノッキーナ トスカーナ産フェンネル入りのサラミ |
700円 |
| ナポリサラミ ナポリ産王道サラミ |
700円 |
| ミラノサラミ ミラノ産王道サラミ |
700円 |
| モルタデッラ エミリアロマーニャの伝統的なソーセージハム |
600円 |
FORMAGGIO
チーズ
| チーズ盛り合わせ お好きなチーズをお選びいただけます。 |
4種盛り合わせ S 1,400円 / L 2,800円 |
| パルミジャーノレジャーノ エミリアロマーニャ代表格ハード系チーズ |
700円 |
| ゴルゴンゾーラドルチェ ロンバルディアとピエモンテにまたがる地域で造られる、世界三大ブルーチーズの一つ。 |
700円 |
| アジアーゴ 北イタリアのヴェネト州で生産されるDOP指定のチーズ。軽くクセのある味わいが特徴。 |
700円 |
| タレッジョ ロンバルディア州のウォッシュタイプチーズ |
700円 |
ANTIPASTO
| 超フレッシュ 水牛モッツァレラと甘いミニトマト とろとろブッラータチーズカプレーゼ |
1,800円 |
| 超フレッシュ 水牛モッツァレラとあまおう苺or北海道メロン とろとろブッラータチーズカプレーゼ |
1,800円 |
| 石窯バケット 食事と一緒にどうぞ |
280円 |
| 佐賀県産ルッコラと瀬戸内レモンのサラダ ルッコラどっさり、レモンとバージンオリーブオイルと塩だけのサラダ |
650円 |
| ムール貝のレモンと黒胡椒蒸し 南イタリア、ナポリの貝蒸し。レモンと黒胡椒のアクセントが引き立ちます |
1,200円 |
| 牛トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風の香味野菜たっぷりトマト煮込みです |
1,200円 |
| 蝦夷鹿のパテドカンパーニュ 鹿肉100%の自家製パテドカンパーニュ。マスタードをつけても美味 |
1,200円 |
| 鶏のガランティーナ 白いきのこのソース 68℃でコンフィした料理 中にピスタチオとドライトマト トリュフ薫ソース |
1,000円 |
| 浜名湖産 青海苔のゼッポリーニ ナポリの揚げパン。もちもちです |
600円 |
| トスカーナ風リボリータ 本場イタリアの野菜たっぷり、パンと豆を使った伝統スープ料理 |
400円 |
PIZZA
石窯ピッツァ
20センチくらい
| la マリナーラ チーズなし/トマトソース/オレガノ/ニンニク/バジル/ミニトマト |
900円 |
| 水牛マルゲリータ ブッラータチーズ/トマトソース/バジル/ミニトマト |
1,800円 |
| トリュフソースのビスマルク ブッラータチーズ/トリュフ/たまご |
1,800円 |
| クアトロフォルマッジ 蜂蜜添え 乳牛モッツァレラ ゴルゴンゾーラ 自家製リコッタ パルミジャーノレジャーノ 蜂蜜添え |
1,700円 |
| イタリア唐辛子とピカンテサラミ トマトソース イタリア産ペペロンチーノ 辛いナポリサラミ ミニトマト |
1,700円 |
| サラミカルツォーネ 包み焼きピッツァ サラミ/トマトソース/モッツァレラ/ルッコラ |
1,600円 |
Pasta
自家製手打ち生パスタ
「タリアテッレ」「タリオリーニ」
厳選した乾麺パスタ【ディ・マルティーノ】使用
「スパゲッティ」「リングイネ」「ブカティーニ」「リガトーニ」などからお好きなパスタにご変更も可能
| チェリートマトとししとうのアラビアータ リガトーニ 結構辛めにお作りします。トマトベース |
1,500円 |
| 牛肉の煮込み ボロネーゼ リングイネ 時間をかけて煮込んだゴロゴロお肉のラグーソース |
1,700円 |
| イタリア産カラスミと釜揚げしらす スパゲッティ どっさりカラスミ上からかけます！ |
1,600円 |
| 渡蟹のトマトクリーム フェットチーネ 丸ごと使い味も香りも最高 |
1,800円 |
| ローマ風 本場のカルボナーラ スパゲッティ 牛乳、生クリームを使わず、卵と羊のチーズのみ！ |
1,600円 |
| 漁師風 ペスカトーレロッソ キタッラ 有頭えび、ムール貝、水タコ、アサリなどのふんだん魚介トマトソース |
2,200円 |
※表示価格は税込です。
SECOND PIATTI
お肉料理
| 蝦夷鹿 内もも レアカツレツ 赤ワインソース 肉の塊から細かく切り肉肉しいミンチに。ステーキとハンバーグの間のお肉料理 |
2,900円 |
| 宮崎県 鶏コンフィ トマトソース 宮崎県の良い鶏もも肉を74℃で低温調理 |
1,600円 |
| フランス鴨 胸 ロースト 無花果ソース バルバリー種鴨胸肉。脂身と肉感のバランスが美味い。 |
2,500円 |
| 松坂豚スペアリブの煮込み 柔らかく赤ワイン煮込みしました |
2,400円 |
DOLCE
ドルチェ
全て自家製のドルチェ。
エスプレッソ・コーヒー・紅茶は¥400でご用意しております。
| ティラミス クラシックなティラミス。 |
600円 |
| テリーヌショコラ、サルタナレーズン 大人向けの生チョコレートテリーヌ。自家製のラムレーズンが入ってます |
700円 |
| 自家製リモンチェッロを入れた夏みかんのグラーニタ 自家製レモンとみかんのシャーベット リモンチェッロが入る分甘くてみかんの酸味が特徴 |
600円 |
| タルトショコラ 濃厚チョコレートのタルト |
600円 |
備考
※表示価格は税込です。
ご予約・お問い合わせ Reservation&Contact
ご予約・お問い合わせはこちらからどうぞ。
クラテッロ・ディ・ズィベッロと15種類以上の生ハムとジビエと熟成肉とワインのお店です。本場イタリアの生ハムを中心に、イタリア郷土料理に独自のエッセンスを加えた料理をご提供します。
「サルメリア」とは、イタリアに存在する生ハム・サラミを専門的に扱うお店のこと。
当店の生ハム・サラミは、専用の特大スライサーで切りたてをご提供します。
お客様には「別次元の美味しさ」を味わっていただきます。
〒144-0052 東京都大田区蒲田5-29-1 エクセルピア三番館1F
TEL: 03-6424-5734
[火〜金]ディナー:17:00〜23:00
[土日祝]ランチ:11:30〜15:00
[土日祝]ディナー:17:00〜23:00
【定休日】毎週水曜、第2・第4火曜日
【席数】26席
【個室】有り（8人から貸切可能）
【禁煙・喫煙】完全禁煙（テラス席のみ喫煙可能）
【アクセス】JR・東急池上線・東急多摩川線蒲田駅から徒歩5分/京急本線・京急空港線京急蒲田駅から徒歩5分
【駐車場】無し（近隣のコインパーキングをご利用ください）
【クレジットカード】VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners