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施設名 Ribollita e salumeria(リボリータ・エ・サルメリア)
所在地 〒144-0052 東京都大田区蒲田5-29-1 エクセルピア三番館1F
TEL/FAX 03-6424-5734
営業時間 [火~金]ランチ:11:30~14:00
[火~木・土・日・祝]ディナー:17:00~22:30
[金]ディナー:17:00~23:00
[土・日・祝]ランチ:11:30~15:00
定休日 月曜日
※月曜日が祝日の場合、火曜日が定休日になります。
席数 33席(貸切りも可能)
個室 有り(2人、4人、6人、8人)
禁煙・喫煙 完全禁煙(テラス席のみ喫煙可能)
アクセス JR・東急池上線・東急多摩川線蒲田駅から徒歩5分
京急本線・京急空港線京急蒲田駅から徒歩5分
駐車場 無し(近隣のコインパーキングをご利用ください)
クレジットカード VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners
メールアドレス info@ribollita-e-salumeria.com

求人情報 Recruit

特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜45万円 ・研修期間3ヵ月、給与の変動はなし
・昇給あり
・交通費全額支給
・資格・スキル手当
・賞与あり(業績連動)
・家族手当(子供一人当たり1万円支給)
・大入り手当あり(毎月の支給も可)平均5千円~5万円
・22時以降の深夜給有り(アルバイト同様に、22時以降は給与が25%アップします!)
応募資格 ・飲食業経験者(特にイタリアン経験者歓迎)
勤務時間 10:00~23:30

・実働8~10h
月の労働時間220~230hで調整
(1日0.9~1.3hの固定残業含む)

・休憩あり
・シフト制
※終電も考慮します!
休日・休暇 ・月7~8日+半休有り
・日曜定休
・夏季休暇(3連休)
・年末年始休暇(2019年は6連休)
・産休・育休
・バースデー休暇(希望があれば)
・年間休日90日

※年間休日90日に対して月の休みを合わせていきます。
待遇 ・まかないあり
・制服貸与
・社会保険・厚生年金完備
・資格取得支援
・独立支援制度
・社員旅行
・バイク・車通勤OK
・髪型自由
仕事内容・
求める人物
~本場イタリアの生ハムを中心に、独自のエッセンスを加えたイタリアの郷土料理でお客様をおもてなし~
・イタリア料理の調理、盛り付け、仕込みなど調理全般をお願いします。
・シェフ候補には、今後食材選びからメニュー構成までおまかせしていきたいです。
・自分の考えた料理がお店の看板メニューになるかもしれません。自身の調理経験を活かし、クリエイティブにお仕事をして活躍できます!

【実りの多い環境で働けます!】
・個人店なので自由度が高く、知識とスキルが身につく魅力的な職場です。
・今後のキャリアアップ、独立視野の方にも最適な環境!

【こんな方と働きたい】
・明るい方
・料理が好きな方
・仕込みから料理が楽しめる方
・自分の持ち味も出しながら、お店を盛り上げてくれる方

身につくスキル! 学べる知識!

  • 包丁さばき
  • 盛り付け技術
  • 肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • チーズの知識
  • メニュー開発
  • 仕入れ・食材の目利き

ご予約・お問い合わせ Reservation&Contact

ご予約・お問い合わせはこちらからどうぞ。
クラテッロ・ディ・ズィベッロと15種類以上の生ハムとジビエと熟成肉とワインのお店です。本場イタリアの生ハムを中心に、イタリア郷土料理に独自のエッセンスを加えた料理をご提供します。

「サルメリア」とは、イタリアに存在する生ハム・サラミを専門的に扱うお店のこと。
当店の生ハム・サラミは、専用の特大スライサーで切りたてをご提供します。
お客様には「別次元の美味しさ」を味わっていただきます。

〒144-0052 東京都大田区蒲田5-29-1 エクセルピア三番館1F
TEL: 03-6424-5734

[火~金]ランチ:11:30~14:00
[火~木・土・日・祝] ディナー:17:00~22:30
[金]ディナー:17:00~23:00
[土・日・祝]ランチ:11:30~15:00
【定休日】月曜日※月曜日が祝日の場合、火曜日が定休日になります。
【席数】33席(貸切りも可能)
【個室】有り(2人、4人、6人、8人)
【禁煙・喫煙】完全禁煙(テラス席のみ喫煙可能)
【アクセス】JR・東急池上線・東急多摩川線蒲田駅から徒歩5分/京急本線・京急空港線京急蒲田駅から徒歩5分
【駐車場】無し(近隣のコインパーキングをご利用ください)
【クレジットカード】VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners